「NOT JUST GINGER 」発酵生姜
¥2,500
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高知県四万十町で育った生姜を、梅の花の乳酸菌で発酵した、生姜ペースト。
添加物は一切加えておりません。
手軽でありながら、日々を丁寧にしてくれる存在感。
発酵生姜で、
「毎日使える。毎日ととのう。」
生姜をすりおろすのは大変。少しだけ使って保管するのもちょっと手間。発酵生姜は、使いたいときにすぐ使える万能調味料で、手軽に生姜を毎日の食に取り入れられます。
便利で家事の時短になりますし、料理人にも新しい発見があるはず。
生姜は消化促進や血行促進、整腸作用もあることで知られています。もちろん体を温めてくれる効果も。なので昔から生姜湯として風邪のひき始めに飲むとよいとされてきました。
そんな生姜の効果と発酵、乳酸菌の効果で、生の生姜よりもスーパーフードな調味料に。
何より美味しい。
そんな驚きを届ける、発酵生姜。
食べ続けることで、免疫力も上がります。
生姜のガツンとした辛みはそのままに、発酵することで、すりおろした生姜では出せない、野菜の持つ本来の甘みを引き出しています。
※甜菜糖は発酵を促すためごく僅か入っておりますが、味には全く影響を与えません。
料理、ドリンクにそのままお使い下さい。
▪️美味しい食べ方▪️
・一品にプラス。冷奴/ 味噌汁/ 麺の薬味/ 納豆
・魚、肉料理に。唐揚げ/ 焼き魚/ 焼肉/ お鮨
・ソース、ドレッシングに。マヨネーズ+発酵生姜/ 醤油+発酵生姜/ 生姜味噌だれ
・発酵ドリンクに。炭酸水+レモンでジンジャーソーダ/ はちみつ+発酵生姜でホットジンジャー/ ウィスキー+発酵生姜でジンジャーハイボール/ チャイ、ミルクティーのアクセントに
・スイーツに。アイス/ ヨーグルト/ プリン/ クッキー/ 和菓子にも
・おつまみに。クリームチーズの上に乗せてクラッカーで
内容量：100g
原材料：生姜（四万十町産）、梅の花由来乳酸菌、甜菜糖（国産）
保存方法：冷暗所で保管し、開封後は冷蔵庫にて
令香梅の花乳酸菌® 配合
大分県日田市の梅の花から抽出された、特許取得の乳酸菌です。
※特許第6913898号
「NOT JUST GINGER」——生姜の可能性を世界へ
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